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Conseils de base dans la cuisine pour 2021

La cuisine
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La cuisine n’est peut-être pas pour tout le monde, mais si vous pensez que c’est pour vous, vous devriez obtenir plus d’informations et de conseils pour vous assurer de trouver de bonnes idées de repas ensemble. Il y a plusieurs choses à considérer lors de la cuisine, alors utilisez les conseils de cet article pour mieux comprendre quel rôle vous jouez.

N’utilisez jamais d’huile dans l’eau lorsque vous faites bouillir des pâtes. La sagesse conventionnelle est que l’utilisation de l’huile empêche les nouilles de coller ensemble. Bien que cela soit vrai, cela empêche également votre sauce de coller aux nouilles après leur cuisson. Les meilleurs plats de pâtes sont ceux où la sauce colle aux nouilles pour donner une saveur délicieuse à chaque bouchée!

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Pour vérifier la température de l’huile avant la friture, trempez une brochette en bois ou une baguette dans l’huile. L’huile prête pour la friture bouillonnera autour du bois. Si cela ne se produit pas, laissez-le chauffer quelques minutes de plus. Une huile trop froide saturera vos fritures d’huile, les laissant détrempées au lieu de croustillantes.

la cuisine
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Si vous essayez de sortir la salade de gelée du moule, tout ce que vous avez à faire est de plonger le moule dans de l’eau tiède pendant 30 secondes. Desserrez les bords du moule avec un couteau et retournez-le légèrement sur une assiette et le tour est joué!

Faites des bateaux banane en camping! Tout ce qu’il faut, c’est une banane, une barre de chocolat et des guimauves. N’épluchez pas la banane! Tranchez-le dans le sens de la longueur, en veillant à laisser le côté opposé de la peau pour recoller les deux côtés. Ajoutez du chocolat et de la guimauve et placez le tout directement sur les charbons.

Si vous êtes fatigué de faire sauter l’ail, pour le faire brûler, essayez de le couper en lanières au lieu de le hacher. Il est beaucoup moins susceptible de brûler de cette façon et vous pouvez toujours le couper en petits morceaux après avoir terminé le sauté, si vous en avez besoin.

Ne remplacez pas la laitue romaine lors de la préparation de la salade César. La romaine a la texture et la saveur parfaites pour résister aux ingrédients forts d’une vinaigrette césar classique, comme l’ail, les anchois et le parmesan. Sélectionnez la romaine qui a des feuilles extérieures vert foncé qui s’enroulent loin du centre. Pour conserver, laissez la tête entière et non lavée au réfrigérateur et arrachez les feuilles au besoin.

Lorsque vous allez cuisiner et que la recette demande des œufs, sortez-les du réfrigérateur à l’avance – la veille si vous le pouvez. L’utilisation d’œufs froids peut faire cailler votre pâte. Pour amener rapidement les œufs à température ambiante, faites-les tremper dans un bol d’eau tiède.

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La cuisine peut être amusante si vous en avez une passion, mais il y a certaines choses sur lesquelles vous voulez être sérieux. Utilisez les conseils de cuisine de cet article pour obtenir une meilleure base pour votre style de cuisine et apprendre quelques nouvelles choses à essayer dans la cuisine.

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La cuisine est une compétence vitale que tout le monde devrait avoir. Mais cela ne vient pas toujours facilement pour tout le monde. Voici donc quelques conseils accumulés pour vous aider à devenir un meilleur cuisinier. Avec ces conseils, vous n’aurez plus à vous soucier de produire un repas que personne ne veut manger à nouveau.

Si vous voulez faire des pelures au chocolat, essayez un éplucheur de légumes! Un éplucheur de légumes est un excellent moyen d’obtenir de gros copeaux fermes d’un morceau de chocolat dur. Pour obtenir de meilleurs résultats, faites chauffer le chocolat au micro-ondes pendant cinq secondes avant de commencer à peler. Cela le ramollira juste assez pour faciliter le processus de pelage.

Choisissez le fromage parmesan authentique pour la meilleure saveur. Parmagiana reggiano est un fromage parmesan authentique, fabriqué selon des normes strictes dans certaines zones autour de Reggio Emilia dans le centre de l’Italie. Il a une saveur de noisette et moelleuse qui est très supérieure au parmesan produit ailleurs. Pour une meilleure saveur, achetez le fromage en morceaux et ne le râpez que lorsque vous êtes prêt à manger.

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Investissez dans des casseroles et des outils de cuisson de haute qualité. Cela ne signifie pas nécessairement que vous devez opter pour le plus cher, mais la qualité fait une énorme différence en ce qui concerne ce que nous utilisons pour cuisiner. Une casserole de haute qualité sera capable de supporter des chaleurs plus élevées sans se déformer. Les outils de qualité pourront faire leur travail plus longtemps et plus efficacement que les marques bon marché. Vérifiez les avis avant d’acheter de nouveaux articles pour votre cuisine.

Lorsque vous faites rôtir de la viande, vous devez conserver le jus restant dans la poêle. Vous pouvez utiliser ce jus pour préparer une sauce riche pour accompagner votre repas. Lorsque vous avez terminé la cuisson, mettez le jus dans une casserole avec des épices et ajoutez-y de la farine. Remuez jusqu’à épaississement et vous avez la sauce.

En ce qui concerne la cuisson, un bon conseil à suivre est de vous assurer de cuire des articles plus petits à des températures plus élevées et pendant moins de temps que des articles plus gros. Ceci est important car vous aurez vos aliments plus rapidement et ils seront moins secs que si vous les cuire plus lentement.

La cannelle doit être ajoutée aux aliments pour des antioxydants supplémentaires. La cannelle est une épice savoureuse qui peut être ajoutée à la compote de pommes, aux pommes en dés, aux ignames ou même à la farine d’avoine. Il ajoute une grande saveur à presque tous les fruits et est idéal pour la cuisson. Il est également très abordable et peut être acheté dans n’importe quelle épicerie.

Les pâtes sont l’une des meilleures choses que vous pouvez cuisiner au cours de la journée pour les nutriments et les glucides qu’elles apportent et son arôme agréable. Assurez-vous que votre eau bout pendant au moins deux minutes avant de mettre vos pâtes dans la casserole pour une qualité maximale.

Ce ne sont là qu’une fraction des astuces qui vous aideront à devenir un meilleur cuisinier. J’espère que vous avez appris des informations précieuses et que vous êtes en passe de devenir un excellent cuisinier. Même si vous ne cuisinez que pour vous-même, c’est toujours agréable de pouvoir faire un bon repas de dégustation!

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